fbpx

Fakta Menarik Susu Kambing Etawa: Asal, Kelebihan, dan Manfaat (A-Z)

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on print

Disebut-sebut sebagai susu hewani yang karakteristiknya paling mendekati ASI, seperti apakah keistimewaan susu kambing Etawa?

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on print

Seiring meningkatnya kesadaran akan pentingnya kesehatan tubuh, minat masyarakat mengonsumsi susu kambing Etawa juga semakin tinggi.

Faktanya, hasil penelitian mendapati bahwa 47% konsumen susu kambing rutin minum 2-4 liter susu per bulannya. Mayoritasnya merupakan orang yang telah memahami dan merasakan manfaat susu kambing bagi kesehatan dan kecantikan.

Alasan Mengonsumsi Susu Kambing Etawa

Susu kambing memang dipercaya memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi dan dan lebih menyehatkan daripada jenis susu lainnya.

Jika Anda tertarik mengonsumsi susu kambing, artikel ini akan membantu Anda untuk memahami lebih jauh tentang susu kambing Etawa.

Mulai dari asal-usulnya, kelebihannya dibanding jenis susu lainnya, serta manfaat dan cara mengonsumsinya.

Mengenal Susu Kambing Etawa

Susu kambing Etawa adalah sebutan untuk susu yang dihasilkan dari kambing peranakan Etawa (PE).

Kambing Etawa merupakan sebutan untuk jenis kambing Jamnapari yang banyak dipelihara di kawasan Etawa, Uttar Pradesh, India.

Kambing Jamnapari sendiri merupakan moyang dari berbagai jenis kambing perah di dunia, seperti: kambing anglo-nubian, america-nubian, dan PE.

Oleh karena itu, Peranakan Etawa (PE) merupakan sebutan untuk hasil silang kambing Etawa (Jamnapari) dengan kambing lokal Indonesia. 

Penyilangan ini dilakukan agar didapati turunan kambing perah yang mampu adaptasi dengan iklim tropis di Indonesia.

Dan, hingga saat ini, terdapat 4 jenis kambing perah turunan Etawa di Indonesia:

Jenis Kambing PEDeskripsiProduksi Susu/Hari
PE KaligesingPersilangan kambing Etawa & kambing lokal Kaligesing, Purworejo0.5-3 liter
PE SenduroPersilangan kambing Etawa & kambing lokal Senduro, Lumajang1,5-2 liter
PE JawaranduPersilangan kambing Etawa & kambing bligon, gumbolo, atau koplo1,5-2 liter
SaperaPersilangan kambing Saanen asal Swiss & kambing PE (Peranakan Etawa)4-5 liter

Susu Kambing sebagai Minuman Kesehatan

Tentu saja, popularitas susu kambing sebagai minuman kesehatan yang mengandung banyak manfaat memang tidak diragukan.

Lebih daripada itu, semua ahli sepakat bahwa susu kambing merupakan minuman kesehatan yang mengandung banyak sekali manfaat.

Hasilnya, tak heran negara penghasil susu kambing terbesar di dunia tersebar merata dari mulai Asia, Afrika, hingga Eropa.

Negara Penghasil Susu Kambing Terbanyak Di Dunia - Susu Kambing Etawa

Allah melalui surat Al-Mu’minun (23) ayat 21 menyampaikan sendiri keutamaan minum susu dalam Islam, yang berbunyi:

Al-Mu'minun (23) ayat 21

Demikian pula yang tersirat dari kisah Rasulullah SAW saat menjalani mi’raj, sebagaimana diceritakan pada Sahih Bukhari No. 3898:

Sahih Bukhari No. 3898

Kemudian aku diangkat ke Baitul Ma’mur, lalu aku diberi satu gelas berisi khamer, satu gelas berisi susu dan satu gelas lagi berisi madu. Aku mengambil gelas yang berisi susu. Maka Jibril berkata; “Ini merupakan fitrah yang kamu dan umatmu berada di atasnya.” 

Memang, tidak ada hadits yang secara khusus menganjurkan minum susu kambing daripada yang lain. 

Namun, dari sirah Nabi Muhammad SAW, susu kambing disebutkan dengan jelas menemani beliau pada saat penting, seperti:

  1. Hijrah dari Mekah ke Madinah ( No. 2259, No. 3346, dan No. 3616)
  2. Wukuf di Arafah (Bukhari No. 5179)

Begitu juga dalam kehidupan sehari-hari keluarga Rasulullah SAW. (Bukhari No. 5978).

Kelebihan Susu Kambing Etawa

Sebetulnya, penelitian mengenai susu kambing telah berlangsung sejak lama di kalangan para ahli nutrisi.

Hasilnya, susu kambing mengandung nutrisi yang lengkap dan sangat berguna untuk kesehatan.

Tabel Perbandingan Susu Kambing vs Susu Sapi - Susu Kambing Etawa
Sumber: LPPM IPB

Susu kambing merupakan sumber protein yang paling lengkap setelah telur. 

Artinya, baik asam amino yang esensial (bisa tubuh produksi) maupun non esensial (tidak bisa tubuh produksi) ada pada susu kambing Etawa.

Contohnya, daripada susu sapi, tubuh lebih mudah menyerap nutrisi dari susu kambing Etawa karena ukuran globula lemak pada susu kambing lebih kecil.

Susu Kambing Etawa

Faktanya, mayoritas globula lemak pada susu kambing berukuran kecil. Yang berukuran di atas 4 µm berjumlah kurang dari 5%. Sedangkan, globula lemak berukuran sedang-besar pada susu sapi mencapai hampir 32%.

Ringkasan riset yang terbit di International Journal of Pediatric Nursing berikut menggambarkan kelebihan susu kambing atas susu sapi. Terutama untuk kalangan anak-anak.

Susu KambingSusu SapiEfek
Terhomogenisasi secara alamiPerlu melalui proses homogenisasi mekanisSusu kambing lebih aman dari radikal bebas
Mayoritas globula lemak berukuran kecilGlobula lemak berukuran besar berjumlah banyakSusu kambing lebih mudah dicerna dan diserap tubuh
Jenis kasein mayoritas: alpha-S2-caseinJenis kasein mayoritas:
alpha-S1-casein
Susu kambing lebih kecil kemungkinannya untuk menyebabkan alergi
Kandungan L-glutamin tinggiKandungan L-glutamin rendahSusu kambing lebih menjaga ke-alkali-an darah
Profil oligosakarida, nukleotida dan nitrogen non-protein mirip pada ASIProfil protein dan komponen lain beda dengan ASISusu kambing lebih cocok sebagai pengganti ASI

Kesimpulannya, hasil riset tersebut menjawab dengan jelas pertanyaan mana yang lebih baik antara susu kambing vs susu sapi.

Kenapa Susu Kambing Dianjurkan untuk Keluarga Sehat

Hal yang terpenting, sehat menurut WHO tidak terbatas pada tidak sakit atau cacat, tapi juga berkemampuan secara fisik, mental, sosial, dan spiritual.

Minum susu kambing yang Rasulullah SAW sunnahkan (contohkan) jelas memenuhi syarat untuk menjaga kesehatan fisik, mental, maupun spiritual.

Ngomong-ngomong, sedikitnya 10 manfaat susu kambing untuk kesehatan dan kecantikan berikut ini bisa Anda peroleh dari mengonsumsi secara teratur.

  1. Memperbaiki dan meningkatkan sistem imun/kekebalan tubuh;
  2. Menghindari alergi susu sapi padi balita dan anak-anak;
  3. Membantu menambah tinggi badan masa pertumbuhan;
  4. Efektif memperkuat tulang dan gigi (kalsium tinggi dan mudah diserap);
  5. Memperbaiki profil kolesterol tubuh secara keseluruhan;
  6. Mengurangi tekanan darah tinggi dengan kandungan kalsium, magnesium dan potasiumnya;
  7. Menenangkan perut dan memperbaiki pencernaan;
  8. Mengurangi stress dan membuat tidur lebih nyenyak;
  9. Menyehatkan dan melembutkan kulit;
  10. Mencegah anemia atau kurang darah;

Alhasil, melihat begitu besar manfaat susu kambing, wajar semakin banyak orang tua yang menjadikan susu kambing sebagai minuman keluarga.

Cara Terbaik Mengonsumsi Susu Kambing

Cara terbaik mengonsumsi susu kambing tentu saat masih dalam keadaan segar seperti yang Rasulullah SAW lakukan.

Bagaimanapun, tidak semua daerah di Indonesia memiliki peternakan kambing perah. Karena, sebagian besar masih terpusat di Pulau Jawa.

Oleh karena itu, susu kambing Etawa bubuk Super Goat merupakan cara terbaik mendapatkan manfaat susu kambing Etawa. Terutama, jika tidak ada peternakan kambing perah di daerah sekitar Anda.

Lantas, apakah mengonsumsi susu kambing Etawa dalam bentuk bubuk mengurangi nutrisi protein, vitamin, dan gizi lainnya?

Tidak.

Faktanya, susu kambing Etawa bubuk Supergoat merupakan hasil akhir produk yang sudah melewati metode filtrasi -> evaporasi -> filtrasi.

Alhasil, proses ini mempertahankan seluruh kandungan nutrisinya supaya tidak hilang.

susu kambing etawa

Kemudian, setelah menjadi bentuk bubuk, proteinnya juga menjadi lebih mudah dipecah jadi asam amino dan dicerna oleh tubuh.

Dengan harga susu kambing Etawa bubuk yang terjangkau, minuman lezat dan enak ini dapat Anda nikmati di mana saja dan kapan saja. Dapatkan susu kambing Supergoat DISINI.

Ringkasnya, ternyata untuk sehat tidak perlu mahal dan susah. Nyatanya, minum susu kambing Etawa secara rutin dan teratur justru merupakan cara murah dan nikmat untuk menjaga kesehatan.

Bagikan informasi ini jika Anda rasa bermanfaat. Jangan lupa untuk mengajak keluarga Anda untuk menjadi sehat dengan cara yang menyenangkan dengan mengonsumsi Susu Kambing Etawa Super Goat.

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on print

Artikel Terkait:

Berlanggaan Gratis!

Dapatkan pemberitahuan artikel menarik dari Supergoat, dengan berlangganan newsletter dibawah ini. Terimakasih :)

Tinggalkan komentar

Ingin Jadi Mitra Kami?

Isi form ini dan kami akan menghubungi Anda.

Pastikan data di atas sudah benar, setelah klik Join Mitra, Anda akan dibawa ke chat WA admin, silakan lanjutkan klik kirim dan jangan hapus pesan.

Form Pemesanan Supergoat

Pastikan data di atas sudah benar, setelah klik Pesan Supergoat, Anda akan dibawa ke chat WA admin, silakan lanjutkan klik kirim dan jangan hapus pesan.